[00332816]一种孢子型乳酸菌乳饮料及其制备方法
交易价格：
面议
所属行业：
乳品
类型：
发明专利
技术成熟度：
通过小试
专利所属地：中国
专利号：CN201710610895.4
交易方式：
资料待完善
联系人：
东北农业大学
进入空间
所在地：黑龙江哈尔滨市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
摘要：本发明公开了一种孢子型乳酸菌乳饮料及其制备方法，属于乳制品加工技术领域。该孢子型乳酸菌乳饮料是通过向经过孢子型乳酸菌发酵制成的发酵乳中加入辅料调配后再进行均质而制成的；所述发酵乳是通过向脱脂牛乳中加入葡萄糖后灭菌，冷却后加入孢子型乳酸菌发酵至半固态而制成的。利用本发明的孢子型乳酸菌乳饮料具有促进生长代谢、抗氧化及改善肠道菌群平衡等营养和保健功能效果。本发明孢子型乳酸菌乳饮料适用于生产乳酸菌饮料。
摘要：本发明公开了一种孢子型乳酸菌乳饮料及其制备方法，属于乳制品加工技术领域。该孢子型乳酸菌乳饮料是通过向经过孢子型乳酸菌发酵制成的发酵乳中加入辅料调配后再进行均质而制成的；所述发酵乳是通过向脱脂牛乳中加入葡萄糖后灭菌，冷却后加入孢子型乳酸菌发酵至半固态而制成的。利用本发明的孢子型乳酸菌乳饮料具有促进生长代谢、抗氧化及改善肠道菌群平衡等营养和保健功能效果。本发明孢子型乳酸菌乳饮料适用于生产乳酸菌饮料。
