[00329472]高品质茶油开发
联系人：徐鑫
所在地：江苏扬州市
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技术详细介绍
背景简介
茶油富含不饱和脂肪酸、微量脂质伴随物等多种对人体有益的营养成分。通过前期研究证明其中脂质伴随物可显著延长茶油货架期，而现有制油工艺导致有益成分损失严重。本团队通过适度加工提高茶油有益伴随物保留率，同时通过改进精炼工艺降低有害物质生成。
成果优势
团队已研明不同地域及提取条件下茶叶籽油理化指标及活性成分间的差异，优化了制油工艺，有益伴随物的保留率提升60%。
应用范围
茶叶籽油、油茶籽油生产企业。
合作方式
提供高品质茶叶籽油开发技术支持。