[00328032]纯荞麦饸饹面条加工技术
联系人：翼刚
所在地：陕西西安市
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技术详细介绍
纯荞麦饸饹面条是以甜荞和苦荞粉为原料，加入一定含量添加剂（氢氧化钙） 后，经过二次挤压处理使其熟化成型，通过老化调控改善其品质和口感，经封口包装后可制得荞麦饸饹面条成品。该产品食用时无需蒸煮，浸泡后即可食用，韧筋爽 口，具有多种营养功效。 纯荞麦面条生产工艺流程：原料选择→挤压熟化 →老化调控→封口包装→成品
投资概算：以年产纯荞麦饸饹面条300吨为例， 一条生产线设备投资约20万元，车间长度为40米、 宽20米、高6米。