[00313786]一种含有雷公菌的乳制品
交易价格：
面议
所属行业：
乳品
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN201611120475.X
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
联系人：
广西大学
进入空间
所在地：广西壮族自治区南宁市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
本发明公开了一种含有雷公菌的乳制品，其由质量份的以下原料组成鲜牛乳200份、雷公菌20～25份、芝麻1～3份、花生2～5份、核桃3～5份、红糖4～8份、红枣1～5份、发酵剂10～15份、从银杏叶、远志、当归、山茱萸、石菖蒲、丹参、麦冬、熟地、川芎、茯苓中提取而成的中草药混合提取液5～10份。本发明在制备上将雷公菌进行超声波破碎，避免高温高热对营养物质的破坏，能较好的保持雷公菌的营养，本发明的雷公菌酸奶乳制品还添加了中草药组分以及芝麻、花生、核桃、红枣等原料，与雷公菌搭配，能补虚扶正、健脾益胃、补气益髓、安神益智、豁痰开窍，具有预防老年痴呆的保健效果。
本发明公开了一种含有雷公菌的乳制品，其由质量份的以下原料组成鲜牛乳200份、雷公菌20～25份、芝麻1～3份、花生2～5份、核桃3～5份、红糖4～8份、红枣1～5份、发酵剂10～15份、从银杏叶、远志、当归、山茱萸、石菖蒲、丹参、麦冬、熟地、川芎、茯苓中提取而成的中草药混合提取液5～10份。本发明在制备上将雷公菌进行超声波破碎，避免高温高热对营养物质的破坏，能较好的保持雷公菌的营养，本发明的雷公菌酸奶乳制品还添加了中草药组分以及芝麻、花生、核桃、红枣等原料，与雷公菌搭配，能补虚扶正、健脾益胃、补气益髓、安神益智、豁痰开窍，具有预防老年痴呆的保健效果。
