技术详细介绍
本发明公开了一种香脆红薯片的加工方法，包括如下步骤：
将成熟的红薯洗净，放入锅中加水煮熟，去皮，捣成泥状，压入圆形模具成型，切片，晒至7-8成干，然后在沸油中炸制，呈淡黄色捞出，最后用食品袋包装，即成。
本发明的优点是：加工方法简单，投资少；产品增值多，是红薯的10多倍；味道酥脆香甜，便于携带。
本发明公开了一种香脆红薯片的加工方法，包括如下步骤：
将成熟的红薯洗净，放入锅中加水煮熟，去皮，捣成泥状，压入圆形模具成型，切片，晒至7-8成干，然后在沸油中炸制，呈淡黄色捞出，最后用食品袋包装，即成。
本发明的优点是：加工方法简单，投资少；产品增值多，是红薯的10多倍；味道酥脆香甜，便于携带。