技术详细介绍
技术投资分析：
万寿菊花中的色系是类胡萝卜素类化合物，主要为叶黄素及其酯类，作为着色剂已广泛应用于养殖业与食品工业中，是理想的天然食用色素之一。万寿菊色素不仅具有着色功能，其花和叶还可入药，有清热化痰、去瘀生新的功效。花中含有丰富的胡萝卜素、叶黄素，有营养、药理和保健等功能。
万寿菊，又名臭芙蓉。菊科，万寿菊属，一年生草本植物，株高100-150cm，茎直立，粗壮，多分枝，表面光华，叶对生，羽状全裂，叶缘具浅锯齿，头状花序单生，花茎5-9cm，夏秋季开花，花期长，花大而美丽，上部呈黄色，下部呈橙色。原产墨西哥，现我国各地均作观赏花卉种植。
万寿菊花中叶黄素的含量与花的颜色有很大的关系。花绿色的万寿菊花含叶黄素为4ug/g，而猩红色的万寿菊鲜花含叶黄素800ug/g，猩红色花中的色素含量是浅黄色花的200倍。因此，在提取万寿菊中色素时，可根据色素含量的不同选择含量高的原料来提取。
叶黄素是万寿菊花中主要呈黄色色素，是万寿菊色素中总类胡萝卜素的60%。万寿菊所含的类胡萝卜酯中，其中叶黄素70%-79%；玉米黄质10%-25%；还有一小部分β-隐黄质。叶黄素是α-胡萝卜素的二元醇，而玉米黄质是β-胡萝卜的二元醇。在新鲜万寿菊花中，主要含反式叶黄素酯和玉米黄质。
二、叶黄素的生理功能及其应用
叶黄素具有抗氧化功能，它能防止自由基对生物膜的损害，淬灭单纯态氧，同时在捕获氧自由基方面具有独特的效果。流行病学研究表明，经常食用富含类胡萝卜素尤其是叶黄素和玉米黄质的食品，能够预防年龄相关性视黄斑退化（AMD）。哈佛医学院的LisaCT等跟踪调查了761762人（年龄45-71岁）12年内的饮食情况，发现叶黄素与玉米黄质高摄入量的人群患白内障的危险性比一般情况人群低22%。叶黄素是人体血液中主要的类胡萝素之一，它在抑制肿瘤生长方面有着特殊的生物学功能，体外研究表明，叶黄素在抑制细胞膜脂质自氧化和氧化诱导的细胞损伤方面比β-胡萝卜素更有效。叶黄素同时还可以预防心血管疾病的发生。
叶黄素具有鲜艳的黄色，不溶于水，溶于油脂、乙醇，着色力强，广泛应用于糕点、糖果、调料、酱菜及饲料中作着色剂使用。而且由于它所具有的生物功能，已经广泛应用于药品领域。
早在20世纪90年代，在欧洲和美国，已经批准万寿菊花提取物为天然的食品着色剂。目前，在美国和欧洲，多家公司正在致力于研究叶黄素的药用价值，并且已经开发了添加叶黄素和玉米黄素用于治疗眼病的药膏。现在正在开发含有叶黄素的“超视力饮料”，对于预防和治疗眼部疾病有很好效果。在这方面，美国的凯明（Kemin）公司、胡兹制造公司、瑞士的罗氏（ROCHE）公司处于研究的前沿。瑞士罗氏公司近日推出两种新型叶黄素剂型，分别为叶黄素5%CWS（冷水扩散性干粉）和叶黄素5%TG/P（药用片剂型）。
国内以万寿菊花提取的叶黄素树脂经皂化后制成的动物饲料着色剂代替进口化学合成的动物饲料已有5年至10年的历史。某大学率先申请了叶黄素方面的国家发明专利，并形成了保健品级原料——叶黄素粉末，含量达到50-200g/kg。广州某医药科技有限公司生产叶黄素为主的维视保软胶囊保健品已经问世。
三、叶黄素的萃取分离方法
叶黄素不溶于水，溶于某些有机溶剂的性质，可在叶黄素的提取中选择适当的溶剂进行溶解，萃取。万寿菊中叶黄素在几种有机纯溶剂（四氢呋喃、石油醚、正巳烷、丙酮）及这些溶剂和乙醇二元混合溶剂中的溶解规律，结果发现，二组分混合溶剂对叶黄素浸提效果比纯溶剂好。在二组分混合溶剂中，叶黄素溶解度与溶液极性（反映在溶剂配比上）关系往往表现为上抛物线关系。在其他实验条件均相同时，超声波提取、升高温度均可使萃取效率提高3-6倍，同时原料颗粒越小，萃取率也越高。
皂化生成的游离叶黄素必须经过进一步的纯化才能达到食品添加剂和医药用品的要求。纵观国内外相关文献，在游离叶黄素的纯化时所使用的都是结晶和重结晶时所选择溶剂的不同。常用方法有：
1．叶黄素晶体（2.0g，70%纯度）与20ml四氢呋喃和30ml水混合，该混合体系在室温下搅拌10min，通过离心得到重结晶体。该晶体再用20ml乙醇冲洗，离心，室温下真空干燥。该方法可使叶黄素的纯度达到97%。
2．皂化的产物中仅仅添加一定量的去离子水，先在高温下作用一段时间（大约60-80℃），用于除去产物中的一些杂质，然后冷却，使产物重结晶。该结晶体用水反复冲洗，然后干燥，即得产品。
技术的应用领域前景分析：
我国有丰富的万寿菊资源。万寿菊花种植自20世纪90年代从国外引进后，在我国北方地区进行大面积种植，主要产区分布在吉林、黑龙江、内蒙古、山东、山西、云南、四川等地，年产鲜菊花约30万吨，干花粒几乎全部出口。尽管万寿菊的产量已经达到了一定的规模，但国内万寿菊花叶黄素的开发和应用目前仍处于初级阶段。目前，国家每年要花费大量外汇进口叶黄素制品，满足制药工业原料、食品添加剂以及饲料添加剂等需求。国际市场上，1g叶黄素的价格与1g黄金相当，因此，研究实现规模化生产的萃取分离工艺，对于万寿菊深加工的开发具有深远的意义。尽快开发国产的叶黄素产品和富含叶黄素的保健食品，对促进我国国民经济发展具有非常重大的意义。
效益分析：
暂无.
厂房条件建议：
无
备注：
无