[00287752]一种降血压桑叶袋泡茶的制备方法
交易价格：
面议
所属行业：
饮料类
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN201310482461.2
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
联系人：
江苏科技大学
进入空间
所在地：江苏镇江市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
一种降血压桑叶袋泡茶的制备方法，将新鲜桑叶去柄后清洗干净，打浆后加入蛋白酶，进行超声波辅助酶解，酶解结束后离心，酶解产物的上清液浓缩后，冷冻干燥，得桑叶蛋白降血压肽，将桑叶蛋白降血压肽与桑叶茶粉混合调配，包装，杀菌，即为降血压桑叶袋泡茶。利用酶解过程施加超声波，克服了桑叶蛋白因果胶存在而不易水解难题，使桑叶蛋白酶解产物的ACE抑制活性得到提高，其IC50值为1.12～2.76mg/mL。
一种降血压桑叶袋泡茶的制备方法，将新鲜桑叶去柄后清洗干净，打浆后加入蛋白酶，进行超声波辅助酶解，酶解结束后离心，酶解产物的上清液浓缩后，冷冻干燥，得桑叶蛋白降血压肽，将桑叶蛋白降血压肽与桑叶茶粉混合调配，包装，杀菌，即为降血压桑叶袋泡茶。利用酶解过程施加超声波，克服了桑叶蛋白因果胶存在而不易水解难题，使桑叶蛋白酶解产物的ACE抑制活性得到提高，其IC50值为1.12～2.76mg/mL。
