[00283924]一种调味即食型斑点叉尾鮰鱼软罐头的制作方法
交易价格：
面议
所属行业：
方便食品
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN201510249237.8
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
联系人：
江南大学
进入空间
所在地：江苏无锡市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
摘要：本发明公开了一种调味即食型斑点叉尾鮰鱼软罐头的制作方法，其将淡水鱼经预处理、脱腥腌制、干燥、油炸、调味包装、杀菌冷却制成即食鮰鱼软罐头制品。本产品使用的原料具有脂肪含量较高的淡水鱼类，可采用相同的工艺技术推广应用于具有相同或相似特性的原料特别是脂肪含量较高的淡水鱼类罐头，丰富市场。
摘要：本发明公开了一种调味即食型斑点叉尾鮰鱼软罐头的制作方法，其将淡水鱼经预处理、脱腥腌制、干燥、油炸、调味包装、杀菌冷却制成即食鮰鱼软罐头制品。本产品使用的原料具有脂肪含量较高的淡水鱼类，可采用相同的工艺技术推广应用于具有相同或相似特性的原料特别是脂肪含量较高的淡水鱼类罐头，丰富市场。
