[00270010]光皮木瓜叶绿茶及其制作方法
交易价格：
面议
所属行业：
饮料类
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN201110359759.5
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
联系人：
山东农业大学
进入空间
所在地：山东泰安市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
本发明涉及一种光皮木瓜叶绿茶及其制作方法，是由光皮木瓜叶新梢经采摘、清洗、杀青、揉捻、去除过多茸毫和烘干而成。本发明首次以蔷薇科木瓜属光皮木瓜种植物[Chaenomelessinensis(Thouin)Koehne]的新鲜嫩梢为原料，应用绿茶工艺加工光皮木瓜叶茶产品，获得了一种口感好且具保健功能的新型植物饮品。利用本发明采制的光皮木瓜叶绿茶外型美观，条索紧结，色泽绿润，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇，香气清新高雅；多酚类含量为7-10%，黄酮类含量为3-6%，可溶性糖含量为7-9%，氨基酸含量为1-5%，齐墩果酸可检出。
本发明涉及一种光皮木瓜叶绿茶及其制作方法，是由光皮木瓜叶新梢经采摘、清洗、杀青、揉捻、去除过多茸毫和烘干而成。本发明首次以蔷薇科木瓜属光皮木瓜种植物[Chaenomelessinensis(Thouin)Koehne]的新鲜嫩梢为原料，应用绿茶工艺加工光皮木瓜叶茶产品，获得了一种口感好且具保健功能的新型植物饮品。利用本发明采制的光皮木瓜叶绿茶外型美观，条索紧结，色泽绿润，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇，香气清新高雅；多酚类含量为7-10%，黄酮类含量为3-6%，可溶性糖含量为7-9%，氨基酸含量为1-5%，齐墩果酸可检出。
