[00267055]一种复合青稞乳饮料及其制备方法
交易价格：
面议
所属行业：
饮料类
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN201510393836.7
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
联系人：
四川大学
进入空间
所在地：四川成都市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
本发明所述复合青稞乳饮料，配料时的组分及各组分的质量份为：纯净水81~85份、生青稞粉2.4~3.0份、炒青稞粉1.6~2.0份、焙烤坚果仁4.4~5.0份、白砂糖4.4~5.0份、全脂奶粉2.2~2.8份、稳定剂0.25~0.40份、抗氧化剂0.1~0.2份、食用香精0.001~0.003份；其制备工艺包括生青稞粉的糊化与炒青稞粉的制备、调配、灌装、杀菌等。本发明所述复合青稞乳饮料营养丰富、口感细腻爽滑、麦香味浓、特征风味突出、稳定性高。
本发明所述复合青稞乳饮料，配料时的组分及各组分的质量份为：纯净水81~85份、生青稞粉2.4~3.0份、炒青稞粉1.6~2.0份、焙烤坚果仁4.4~5.0份、白砂糖4.4~5.0份、全脂奶粉2.2~2.8份、稳定剂0.25~0.40份、抗氧化剂0.1~0.2份、食用香精0.001~0.003份；其制备工艺包括生青稞粉的糊化与炒青稞粉的制备、调配、灌装、杀菌等。本发明所述复合青稞乳饮料营养丰富、口感细腻爽滑、麦香味浓、特征风味突出、稳定性高。
