[00265527]一种利用鱼加工下脚料皮制备天然胶原膜的方法
交易价格：
面议
所属行业：
其他食品饮料
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN201710174559.X
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
联系人：
四川大学
进入空间
所在地：四川成都市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
本发明公开了一种利用鱼加工下脚料皮制备天然胶原膜的方法，其特点是将鱼类加工下脚料皮进行脱脂、脱色、去除杂蛋白处理，然后利用酸法提取胶原；通过离心、透析纯化后得到纯净鱼皮胶原，离心后残渣用于制备明胶；最后将鱼皮胶原溶液和明胶溶液进行共混干燥，得到鱼皮胶原膜。充分利用了提取胶原后的残渣，不会产生二次污染，有利于保护环境；制备胶原膜工艺中未引入外源物质，安全风险较低；制备的膜具有良好的透明度和机械强度，能够应用于食用包装材料或可食性食品包装材料领域。
本发明公开了一种利用鱼加工下脚料皮制备天然胶原膜的方法，其特点是将鱼类加工下脚料皮进行脱脂、脱色、去除杂蛋白处理，然后利用酸法提取胶原；通过离心、透析纯化后得到纯净鱼皮胶原，离心后残渣用于制备明胶；最后将鱼皮胶原溶液和明胶溶液进行共混干燥，得到鱼皮胶原膜。充分利用了提取胶原后的残渣，不会产生二次污染，有利于保护环境；制备胶原膜工艺中未引入外源物质，安全风险较低；制备的膜具有良好的透明度和机械强度，能够应用于食用包装材料或可食性食品包装材料领域。
