[00262789]护眼保健酸奶及其制备方法
交易价格：
面议
所属行业：
乳品
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN201710610050.5
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
联系人：
芜湖职业技术学院
进入空间
所在地：安徽芜湖市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
摘要：本发明公开了一种护眼保健酸奶及其制备方法，所述护眼保健酸奶通过将以下配料发酵制备得到，其中，所述配料包括以重量份计，8‑12份的脱脂奶粉、5‑7份的白砂糖、0.05‑0.15份的稳定剂、0.5‑1份的番薯叶超微粉、1‑1.5份的蓝莓渣超微粉和78.35‑85.45份的水。本发明以含有护眼功能成分的番薯叶超微粉、蓝莓渣超微粉为原料，与脱脂奶粉、白砂糖、稳定剂混合配料，发酵而成，该酸奶色泽淡蓝、口感细腻、风味独特。因酸奶中含有番薯叶和蓝莓渣中的多种具有护眼功能的成分，消费者长期饮用可达到消除眼部疲劳、预防近视的作用。
摘要：本发明公开了一种护眼保健酸奶及其制备方法，所述护眼保健酸奶通过将以下配料发酵制备得到，其中，所述配料包括以重量份计，8‑12份的脱脂奶粉、5‑7份的白砂糖、0.05‑0.15份的稳定剂、0.5‑1份的番薯叶超微粉、1‑1.5份的蓝莓渣超微粉和78.35‑85.45份的水。本发明以含有护眼功能成分的番薯叶超微粉、蓝莓渣超微粉为原料，与脱脂奶粉、白砂糖、稳定剂混合配料，发酵而成，该酸奶色泽淡蓝、口感细腻、风味独特。因酸奶中含有番薯叶和蓝莓渣中的多种具有护眼功能的成分，消费者长期饮用可达到消除眼部疲劳、预防近视的作用。
