技术详细介绍
本发明涉及一种复合植物蛋白饮料，属于果蔬饮料技术领域
复合植物蛋白饮料其中各组分的重量份为荔枝浓缩液15~25份、大豆分离蛋白粉10~15份、花生分离蛋白粉10~15份、菊粉5~10份、香精0.001~0.005份、甲壳素0.1~0.5份、壳聚糖0.1~0.5份、乳化剂0.5~1份、维生素E？0.0002~0.0004份、水100~120份；该复合植物蛋白饮料由荔枝浓缩原汁复配植物蛋白制成，其原料来源广，成本低，不含激素、人工色素、胆固醇，荔枝风味浓郁，口感良好，适合各种年龄层的消费者饮用。