[00242692]一种贮藏保鲜青梅果实的方法
交易价格：
面议
所属行业：
农副产品深加工
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN201510407122.7
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
联系人：
中国计量学院
进入空间
所在地：浙江杭州市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
摘要：本发明公开了一种青梅果实贮藏保鲜方法，贮藏剂选择硝普钠，包括如下步骤：（1）选择大小均匀、七成熟、无机械损伤的果实；（2）用硝普钠溶液对青梅果实进行处理，处理时间10~20分钟，处理温度20℃；（3）待果实表面水分晾干后，放置在20℃下贮藏，相对湿度为92-98%，所述硝普钠溶液浓度为25、50或100 μmol/L，优选为50μmol/L。本发明可有效减缓贮藏（20℃）过程青梅果实的成熟衰老，减轻衰老症状，维持良好的果实品质和产品商品性，对环境的污染轻、处理数量大、使用方法简单、保鲜效果突出，适合于大规模商业性应用，具有广泛的应用前景。
摘要：本发明公开了一种青梅果实贮藏保鲜方法，贮藏剂选择硝普钠，包括如下步骤：（1）选择大小均匀、七成熟、无机械损伤的果实；（2）用硝普钠溶液对青梅果实进行处理，处理时间10~20分钟，处理温度20℃；（3）待果实表面水分晾干后，放置在20℃下贮藏，相对湿度为92-98%，所述硝普钠溶液浓度为25、50或100 μmol/L，优选为50μmol/L。本发明可有效减缓贮藏（20℃）过程青梅果实的成熟衰老，减轻衰老症状，维持良好的果实品质和产品商品性，对环境的污染轻、处理数量大、使用方法简单、保鲜效果突出，适合于大规模商业性应用，具有广泛的应用前景。
