技术详细介绍
里脊肉饼腌制 油炸制作技术及配方技术简介：
供应里脊肉饼腌制加工技术及腌制料的核心配方。
本技术是经过原料选别——辅料验收——调味液制作——滚揉——穿串——速冻——包装——储存等工艺加工而成，技术工艺成熟可行。
技术的应用领域前景分析：
本技术为畜禽肉鸡调理品深加工产品（里脊肉饼），为中小投资者流水化生产经营、为广大畜禽生品生产企业提供成熟可行的加工工艺技术，进一步提升了产品的附加值。市场前景广阔。
经济收益分析：
目前国内加工畜禽调理制品腌制料的厂家并不多、市场需求又很大、先投入早产出、经济效益可观。
厂房条件建议：
标准化流水线厂房。
