技术详细介绍
项目简介：
本发明提供了一种仿指甲去除鱼鳞刷（专利号201410323878.9），能够省时省力去除鱼鳞。该鱼鳞刷包括：仿指甲刀片、刷体、上盖板、螺钉、螺钉和手柄，所述仿指甲刀片的形状为人体指甲形状，刀面是圆柱面，刀刃是圆弧状，大小为成年人指甲大小。刷体上表面设置一列凹槽和柱面形状缝隙，把仿指甲刀片安装到刷体的凹槽内。上盖板盖到刷体的上面，用螺钉把上盖板和刷体紧固到一起，所述手柄是单手握的手柄，通过螺钉与刷体、上盖板紧固到一起，本发明不易损伤鱼体表面，鱼鳞不易粘贴刀面；仿指甲刀片损坏，可以单个拆卸更换，延长整体使用寿命；手柄表面制作了防滑纹，防止打滑。本发明使用方便、省力，效率高、寿命长。
项目核心创新点：
仿指甲去除鱼鳞刷工作时，实现去除鱼鳞作用的是仿指甲刀片，仿指甲刀片的形状为人体指甲形状，不易损伤鱼体表面；由于刀面上存在小孔，刮鱼鳞时，与刀面粘贴到一起的鱼鳞容易脱落，鱼鳞不易粘贴刀面；仿指甲刀片的各行各列相互错开，可以防止去鱼鳞时漏刮鱼鳞，每刷一次就相当于20～30个手指在去鱼鳞，相当于5～8只人手在工作；仿指甲刀片损坏，可以单个拆卸更换，延长整体使用寿命；手柄表面制作了防滑纹，防止打滑，工作时能够用上力；手柄与刷体下表面夹角为25°-35°，25°-35°是人体操作的习惯角度，也是最省力和最有效的角度。
项目详细用途：
本发明涉及食品加工工具，特别是一种仿指甲去除鱼鳞刷。
预期效益说明：
本发明使用方便、省力，效率高、寿命长。