[00020236]彩色豆腐

技术投资分析： 　　教做彩色豆腐， 彩色豆浆，彩色千张，彩色香干等。包教包会，学会为止。免费学习彩色面点。 彩色豆腐是在传统豆腐制作原料的基础上加上天然蔬菜汁、水果汁，按照科学比例，利用本厂专业研制的一体化即时豆腐机，结合用生态凝固剂代替传统石膏、卤水的现代科技工艺加工而成。 　　制作中加工的草莓、西瓜、菠萝、花生、芝麻、西红柿、芹菜、菠菜、麦苗、红薯、南瓜等水果、蔬菜汁辅料，让豆腐形成天然色彩，不含任何化学合成色素，与传统豆腐相比，“豆腐”增加了人体所必须的褐藻胶、甘露醇、植物纤维、蛋白质、多种氨基酸、多种维生素和钙、铁、镁、硒、碘等多种微量元素，能有效预防高血压、肥胖、心血管、胆结石等疾病。 　　天然果蔬成分的加入使本来营养成分较高的豆腐又含有丰富的果蔬营养成份。保存了蔬菜、水果中的纤维质，口感上更细腻、鲜美、爽滑、筋道，让人垂涎欲滴，胃口大开，有助于人体消化、吸收，味道更鲜美，口感性更佳，使得在宾馆、饭店、家庭餐桌上的菜肴更加丰富多彩，极大地迎合了现代人渴求新鲜自然，绿色健康的饮食消费需求。 技术的应用领域前景分析： 　　1：产品新颖，市场需求巨大，增长潜力无穷：彩色豆腐汲取当代营养学最新理念，采用先进工艺精心研制开发了彩色果蔬豆腐及其制作设备，彩色果蔬豆腐在传统豆腐制作工艺基础上添加了天然蔬菜汁、水果汁（草莓、西瓜、菠萝、花生、芝麻、西红柿、芹菜、菠菜、麦苗、红薯、南瓜等蔬菜水果），再按一定的科学比例，利用为制作彩色果蔬豆腐专门研制的高科技一体化即时豆腐机，结合用天然生态凝固剂代替传统石膏、卤水的现代高科技工艺加工而成。 小香豫彩色果蔬豆腐除具有普通豆腐所具有的高蛋白、高维生素、低脂肪、低热量、低胆固醇的突出优点外还因天然果蔬成分的加入，增加了人体所必须的多种氨基酸、维生素和钙、铁、镁、硒、碘等多种微量元素，不仅改变了传统意义上的豆腐颜色，使得口感也更为细腻润滑多样，更有利于人体吸收，因而成为公认的理想绿色食品，受到国人的青睐，此外，豆腐价格低廉，做法多样，所以彩色果蔬豆腐消费市场一直占据着很大的市场份额，增长潜力无穷。 　　2：制作工艺先进，制作成本低，产品利润空间大：与传统豆腐加工制作不同，专为制作彩色果蔬豆腐研制的高科技一体化即时果蔬豆腐机，采用先进机械自动化技术，使繁杂的豆腐制作程序变得更简单，此外，此设备还具有操作简便，省时，节能，原料利用效率高的特点，极大的降低了加工成本。小香豫果蔬彩色豆腐因其产品的新颖性，售价比普通豆腐要高出一块，因此利润空间巨大。 效益分析： 利润分析（以50型豆腐坊2人经营为例） 1、月销售收入： 　　（1）按每天批发零售彩色豆腐500斤，按基本均价1.6元/斤计算，日销售收入为：500×1.6元＝800元； 　　（2）其它豆制品（果味豆浆、豆花、豆腐干、豆腐皮等）日批发零售500斤，按基本均价1.0元/斤计算，日销售收入为：500×1.0元＝500元； 　　（3）每月销售收入（800元+500元）×30天＝39000元； 2、月支出情况： 　　A 固定成本： 　　（1）租金1800元； 　　（2）员工工资900×2=1800元； 　　（3）税费=400元； 　　（4）水电费=380元； 　　（5）其它不可预见开支500元； 　　以上5项总计4880元 　　B 原材料的综合成本： 　　（6）一天生产500斤彩色豆腐所需的大豆、蔬菜、水果的综合成本为320元 　　（7）一天生产500斤其它豆制品（果味豆浆、豆花、豆腐干、豆腐皮等）的综合成本为150元 　　一个月生产的原材料综合成本为：（320+150）元/天*30天=14100元 　　每月生产的总成本：4880元+14100元=18980元； 3、每月盈利情况： 39000元－18980元＝20020元； 　　每年盈利：20020元×12月＝240240元。 厂房条件建议： 无 备注： 无