[01852036]农药残留快速检测专用胆碱酯酶的研制与应用

通过对30多种动物的不同组织器官、血液等样本进行筛选后，确立了一种来源丰富，价格便宜，分离提取出的胆碱酯酶对甲胺磷、氧乐果、呋喃丹等常用高毒农药敏感的酶源生物，并确定胆碱酯酶主要成分为丁酰胆碱酯酶；确立了胆碱酯酶的提取生产工艺；建立了胆碱酯酶抑制法农药残留快速检测体系和检测方法；研制了胆碱酯酶稳定剂，解决了农药残留快速检测专用胆碱酯酶产品的储存、运输过程中容易失活的难题，使胆碱酯酶在33℃下保存1个月的活力损失率低于30%；制定了农药残毒快速检测专用胆碱酯酶的产品企业标准（Q/NKZX 1-2003）、《蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法》（农业部颁布NY/T488－2001）和《农药残留检测用胆碱酯酶》（报批稿）两个行业标准，为规范有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测方法和快速检测产品市场建立了一个完整的技术体系。该研究成果已经由东莞市绿健生物技术有限公司完成转化，该公司自2001年采用该研究成果以来，平均每年生产5千克胆碱酯酶，年创利税500万元；每年给全国300多家使用单位带来间接利润近亿元；由该产品衍生的农药残留检测仪的销售利润、使用该产品避免的农药中毒事件的发生带来的效益、以及该产品的生产带动其他相关产业的发展和为社会提供更多的就业机会产生的效益等更是难已估量。本成果研制的产品自2001年批量化生产以来，已被全国20多个省市农药检定所、农产品质量检测中心、蔬菜出口基地和大型农贸市场等单位和场所使用。利用本产品检测上市蔬菜，农药残留超标蔬菜平均检出率达15%，每年阻止了近10万吨有毒蔬菜进入市场，大大降低了农药中毒事故的发生，其应用前景十分广阔。