[01823123]海洋功能性硅藻ω-3多烯脂肪酸油性饵料应用技术和营养免疫学研究

本项目通过和德国Jena大学和AWI研究所合作，借助德国藻类光反应器先进技术和平台优化硅藻培养程序，复筛硅藻功能株并进行稳定性试验，试图构建硅藻光反应器，为多烯脂肪酸的研究提供一种新思路。本项目确立了三种硅藻的实验室培养、小规模放大培养等条件；筛选了3种硅藻最佳的脂肪酸抽提条件；采用先进的GC/MC方法分析了3种硅藻的脂肪酸的种类、含量和分布，发现三种硅藻都含有饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中ω－3脂肪酸主要为DHA和EPA；发现通过在饵料中添加复筛的硅藻或用抽提液注射免疫鱼类可提高鲫鱼的非特异免疫机能。多烯脂肪酸(PUFAs)，特别是以特别是以二十碳五烯酸（Eicosapentaenoic acid，EPA）和二十二碳六烯酸（Docosahexaenoic acid，DHA）为代表的ω-3 PUFAs系列，在营养、生理、神经、免疫等方面具有重要作用。通过硅藻生产ω-3 PUFAs系列较传统从鱼油中提取有许多优点。本项目复筛硅藻功能藻株构建的硅藻光反应器，为海洋生物资源的研究和开发利用提供了重要的理论和技术支持。