[01818695]菜籽油低温吸附精炼技术

该项目属食品科学与工程的油脂加工技术领域。该项目属食品科学与工程的油脂加工技术领域。该项目主要就固体碱(活性钙基土)菜籽油低温脱酸工艺展开研究及推广，主要内容为：1.从稻壳灰中提取二氧化硅，用氢氧化钙活化，自制成具有吸附游离脂肪酸能力的活性钙基土；2.采用自制活性钙基土于低温条件下，直接吸附菜籽油中的游离脂肪酸，达到脱酸的目的。传统植物油精炼脱酸主要采用化学精炼脱酸和物理法蒸馏脱酸。化学精炼脱酸是采用烧碱与游离脂肪酸中和从而达到脱酸目的，但同时会造成烧碱与中性油的皂化损失，最后使用大量的水来水洗油中的皂，并造成对环境的污染；物理法蒸馏脱酸采用高温高真空蒸馏技术使油中的游离脂肪酸与中性油分离，该方法精炼率高，中性油损失少，但该方法采用高温蒸馏技术，会导致油热敏性物质损失和部分脂肪酸转化为反式脂肪酸。与传统油脂脱酸相比，低温吸附精炼工艺条件温和，油脂脱酸后油中不会残留皂，因此不用水洗，可节约油重20%的软水，减少了油脂加工企业污水排放量，降低了治污成本。整个精炼过程在较低温度下，所需的加热蒸汽减少，节约了能源，而且防止产生反式脂肪酸、氯丙醇等对人体有害的成分。项目研究的关键技术已于2008年12月应用于洪湖浪米业限公司，至2011年12月，共生产菜籽油5.8万吨，产品质量符合国家标准。该技术也可应用于米糠油进一步脱酸、库存(储备)油脂的回炼、生物柴油的脱酸，该技术2009年开始至2011年分别向中兴能源(湖北)有限公司、洪湖市仁俊油脂工贸有限责任公司、天门市华成生物科技有限公司、洪湖市鑫城油脂化工有限公司进行了推广，用于菜籽油吸附脱酸精炼，效果显著。累计新增产值126023万元，累计新增利润6495.8万元，累计新增税金3040.2万元，节支总额3224万元，新增就业岗位累计215个，产生了良好的经济效益和社会效益。