[01795179]发酵罐高密度培养生产食用绿藻粉及其系列产品开发
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技术详细介绍
该项目利用发酵罐深层培养技术大规模生产的食用微藻具有营养丰富均衡，富含蛋白质、类胡萝卜素、叶绿素、多种维生素、多不饱和脂肪酸、藻多糖和绿藻生长因子等生物活性物质，具有提高人体免疫功能和益智健体作用，对体弱多病、肿瘤、溃疡、糖尿病及心血管疾患等有良好的辅助防治效果。该项目组承担广东省科技攻关项目“发酵罐高密度培养生产食用微藻技术”成果通过省科委组织的鉴定，专家们一致认为该成果为国内首创，达到了国际先进水平，应加快推广应用。