[01693892]一种硒化甘露低聚糖的制备方法
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本发明是一种硒化甘露低聚糖的制备方法。它是用甘露低聚糖和亚硒酸在一定条件下反应所得,产物中硒含量为0.8～4.5mg/g。在酸性环境下,将亚硒酸溶液滴加到甘露低聚糖溶液中,在一定温度下反应;然后加入FeCl3溶液,去除未反应的亚硒酸;再加入乙醇,使硒化甘露低聚糖沉析出来,经过二次洗涤后低温烘干即可得到产物。产物经过紫外扫描和红外扫描分析表明,硒化甘露低聚糖仍然保持低聚糖的基本构型,硒可能有两种存在形式,一是与羟基发生酯化反应形成硒酯结构,二是在糖醚键处开环形成了C-Se-H结构。