[01588437]果蔬清洗粉及其制备方法

果蔬清洗粉及其制备方法属天然植物有效成份的分离提取及加工技术，主要应用于食品领域和日化领域，如水果、蔬菜等食品表面残留农药或食品包装器具表面有害物的去除。为将专利技术"果蔬清洗粉及其制备方法"最终应用于水果、蔬菜的工业生产，使项目产品能较好地达到与农药作用，清除农药的效果，项目组对油茶皂甙结构修饰后的分子结构进行了设计，研究了反应的各种可能反应途径，制备工艺参数，并进行应用效果的对比试验，经大量的实验与试验，最终确定了反应所需的催化剂、接枝物以及生产工艺流程。该项目产品采用有机植物提取而成，容易在环境中降解，去污能力强，对果蔬残留农药去除率高。以油茶废弃籽粕提取活性成分物质为主要原料，即使在果蔬表面有少量残留，但对人体无害，相反，由于它本身有抗菌抗氧化等药理活性，适量服用对人体有益，不伤皮肤和人体，属健康、环保之佳品。主要创新点：该产品以油茶废弃籽粕提取活性成分物质为主要原料，天然产品，组方独特，用于果蔬的清洗，天然、无毒，不造成二次污染，变废为宝。产品为固体粉末，易溶于水，易于贮存，保质期长；不添加防腐、防霉剂，并有抗菌抗氧化作用，对人体有益。经科技部西南信息中心查新中心查新认定：有关各种果蔬洗洁用品的开发研究，已见文献报道。但涉及该项目主要特点的天然果蔬清洗粉的开发研究，国内未见文献报道。经上海科学技术情报研究所水平检索报告：该成果达到国内领先水平。2011年11月16日，赣州市科技局组织专家对该项目产品进行了新产品鉴定，鉴定意见为：该项目产品生产技术达到国内同类研究的领先水平。该产品与国内外同类技术主要参数的比较，对残留农药的清洗效果优于台湾样品。按照GB/T24691-2009附录A进行，对不同果蔬农药去除率是水洗的3－5 倍。对产品理化指标检测结果，优于国家标准。获得授权发明专利1件，申请注册商标2件，注册成功。天然果蔬清洗粉新工艺、新技术、新产品已经在公司生产线上实现工业化规模生产，形成了年产500万袋天然果蔬清洗粉产品的产能。公司生产的天然果蔬清洗粉产品经淘宝、天猫电商旗舰店等客户使用，深受客户的好评。评价"公司生产的天然果蔬清洗粉产品质量稳定、品质好、清洗效果非常好，期待与公司保持业务往来"。该项目的实施，对推动国内油茶产业的深加工技术升级具有促进作用。延长了农业产业链条，资源综合利用、循环经济特色显著，具有明显的产品质量好、成本低等优点，产品质量优于国家标准，具有行业示范意义。