技术详细介绍
葛根是卫生部公布的药食同源食品之一，其应用历史悠久、范围较广，目前市场有关葛根产品的开发主要集中在食品和药品两个领域，如葛根挂面、葛根植物饮料、葛根茶以及葛根素注射剂和葛根片等保健品。由此可以看出葛根的市场接受度较高也比较成熟，但是还没有葛根提取物和矿泉水进行复配开发的产品大量在市场上销售。随着人们生活水平的提高和对优质水源水的需求，利用矿泉水开发的新型饮品必然会成为吸引消费者的青睐。
本项目是利用国家发明专利技术、使用先进的葛根有效成分提取技术、按照反复验证的可靠的加工工艺研制的一款适合矿泉水为基质的葛根饮品。为了进一步开发相关饮品，将会继续采用新工艺、新办法研制系列饮品并申报专利予以保护。