[01566702]真空预冷却装置

真空预冷却装置属于真空保鲜范畴的装置，主要用于叶状蔬菜类产品的保鲜。在日本，蔬菜保鲜从产地到餐桌已经形成了新鲜的冷链，而冷链的第一环就是真空预冷却。蔬菜在田间采摘后因有田间热，在堆积运输中容易腐烂，不但造成浪费，人们也吃不到新鲜品，真空预冷却装置可在田间地头上将装成纸箱的新鲜蔬菜降温，消除田间热。比直接放在冷库里降温快而均匀，特别是这种降温里外一致，而冷库里是外冷内热。真空预处理后的蔬菜，保存和运输期可延长7至10天。应用范围：蔬菜或水果的真空保鲜或贮运。项目投产条件：普通机械工厂，焊接条件相对好些，最好有制冷钳工。市场和应用需求分析：在日本真空预冷却装置应用己经相当普遍，中国近几年也已开始应用，随着人民生活水平的提高，净菜、鲜菜上市必然是发展趋势，增加果蔬的贮运时间，减少腐烂损失，是利国利民的举措。因此，从发展的眼光看问题，潜在市场是比较大的。经济效益测算：以ZLY-1型真空预冷却装置为例，每台成本价10万元，销售价16万元，去掉税金，每台纯利润4万元，年产100台，可得纯利400万元。