[01563679]调配型豆乳饮料
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技术详细介绍
豆乳营养丰富，与牛乳和人乳相比，豆奶中的蛋白质含量较高，且不含胆固醇，价格低廉，受众范围广，将其与果汁、可可、芝麻、花生等具有良好风味的原料调配后，不仅有效改善了豆乳的风味，且在营养成分上也得到了有效的互补、加强。因此特别适合于儿童、少年及对乳糖不耐的特殊人群饮用，是人体摄入优良蛋白质较为经济的方式。此外，调配型豆乳饮料不需要产酸微生物发酵，具有生产工艺简便，周期短，产品营养成分稳定，风味容易调配等优点，非常适合中小型企业开发生产。主要经济技术指标及先进程度1、豆浆的无腥化处理。2、饮料主要参数：蛋白质含量＞1.20%，脂肪含量＞0.5%，低糖，且不含胆固醇。保质期8个月。3、成熟的工艺配方。4、已经完成中试生产，饮料性状稳定，口感良好。项目投资预算按每班6吨，每日两班，年产3600吨计，需要厂房面积300平方米，锅炉3吨，配电50KW，设备投资大约100万元，年产值1152万，利润率大约为25%。