[01561835]一种藤椒油复合抗氧化剂
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技术详细介绍
本发明公开了一种藤椒油复合抗氧化剂,是由TBHQ、AP和BHT三种抗氧化剂按照一定比例组成的混合物,其占藤椒油质量的百分比分别为：TBHQ0.01~0.015%;AP0.001~0.0075%;BHT0.001~0.0075%;三种抗氧化剂含量的总和不超过藤椒油质量的0.02%。本发明所述的藤椒油复合抗氧化剂具有显著的抗氧化效果,能够有效控制藤椒油中酸价与过氧化值的升高,降低水分对酸价与过氧化值的影响,使得藤椒油可在密闭、无光照、20℃的温度条件下,延长保质期至两年以上,制作和使用简单,成本低,为藤椒油质量控制提供了经济可行的保藏方法,具有较好的经济和社会效益。