[00154576]胶原短肽的制备技术
交易价格：
面议
所属行业：
农副产品贮藏与保鲜
类型：
发明专利
技术成熟度：
可规模生产
专利所属地：中国
专利号：2006100189413
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
技术转让
联系人：
南昌大学
进入空间
所在地：江西南昌市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
本项目利用具有自主知识产权的液相超微粉碎撞击腔对蛋白质进行DHPM超微细化预处理，酶解效率提高20%，生产周期缩短1/3，原料利用率提高20%-30%，生产成本降低20%以上；将生物质谱在线检测技术引入到多肽酶解过程中，建立了蛋白质酶解过程中各调控因素与多肽组成及结构之间的关系，从而指导酶解过程定向调控；开发了降血压活性肽、高F值寡肽等功能肽的定向制备新技术，建立了其构效关系，目标肽的得率提高了30%；攻克了疏水位点切除脱苦和酶膜耦联循环反应器的对接技术，去除了苦味肽，提高了目标多肽的纯度，分子量小于3000Da的多肽占总肽含量的75%以上。制备的产品口感醇厚、味道芳香，具有提高免疫力、促进人体肠道吸收、提高营养等作用，是低免疫人群（老人、术后、加班劳累过度者等）适宜的营养补充剂。
本项目利用具有自主知识产权的液相超微粉碎撞击腔对蛋白质进行DHPM超微细化预处理，酶解效率提高20%，生产周期缩短1/3，原料利用率提高20%-30%，生产成本降低20%以上；将生物质谱在线检测技术引入到多肽酶解过程中，建立了蛋白质酶解过程中各调控因素与多肽组成及结构之间的关系，从而指导酶解过程定向调控；开发了降血压活性肽、高F值寡肽等功能肽的定向制备新技术，建立了其构效关系，目标肽的得率提高了30%；攻克了疏水位点切除脱苦和酶膜耦联循环反应器的对接技术，去除了苦味肽，提高了目标多肽的纯度，分子量小于3000Da的多肽占总肽含量的75%以上。制备的产品口感醇厚、味道芳香，具有提高免疫力、促进人体肠道吸收、提高营养等作用，是低免疫人群（老人、术后、加班劳累过度者等）适宜的营养补充剂。
