技术详细介绍
成果研究领域/方向：食品保健品。
成果简介：在被追踪的南瓜中降血糖活性组成分为未知的情况下，借鉴祖国经典方剂的溶剂提取法，在药理试验（降血糖动物实验）的配合下，将南瓜粉用不同的溶剂提取，以确定有效成分，然后逐步划分追踪有效成分最集中的组分，采用现代仪器设备手段确定被追踪的组分是南瓜多糖，然后进一步对做应用基础研究。包含：以南瓜提取物的降血糖活性和得率为目标优选南瓜品种；南瓜中降血糖活性物质（南瓜多糖）的高效提取与分离工艺；南瓜多糖的分离纯化及理化特性；南瓜多糖的降血糖机理；南瓜多糖胶囊的研制；南瓜多糖规模生产工艺。相关技术已申请发明专利并已授权（南瓜多糖肠溶制剂，发明专利ZL2003101168478）。