[01516251]烟用香精香料的研究开发

该项目的研究内容包括以下三个方面，它们分别是：1、烟草中重要香气成份巨豆三烯酮的研究开发：巨豆三烯酮(megastigmatrienone)是白肋烟天然香气的主要成份，国外已有许多研究报道及数项全盛方面的专利，国内尚未见合成报道。据国内烟用香精企业介绍，巨豆三烯酮是调配各种高档烟用香精的重要原料，但国外只卖调配好的香精、不卖该种香原料。因此开发生产这种香原料是发展高档香烟迫切需要解决的课题。研究内容：(1)先仿照国外到期专利合成少量巨豆三烯酮样品供调配新香精配方用。(2)根据国内化工原料供应情况及国内化工设备设计技术水平，完成一条适合国情、具有独立知识产权的新合成路线。已具备的技术基础：课题组研究室已系统调研了国内外该领域的研究现状，系统查阅、复印了相关的文献资料(包括三项相关的专利)，步完成合成路线设计并购买了部分试剂和原料。2、吡嗪衍生物类新烟用香原料的开发研究：已知许多吡嗪衍生物具有烤烟或烘烤食品的香气。烟草天然香气中也含有多种吡嗪衍生物，其中有的吡嗪衍生物也是调配高档烟用香精的重要香原料。国内虽能生产多种吡嗪类香料，但有的关键品种仍然不能生产，如二乙酰基吡嗪、二甲基、二乙酰基吡嗪等，国外又不肯卖给课题组香原料，急待开发生产，以研究中国特有的高档香精新配方。研究内容：(1)研究吡嗪衍生物的新合成方法；(2)用组合化学法合成系列吡嗪衍生物样品，从中筛选出可作高档烟用香精的新原料。(3)开发有应用前景的吡嗪衍生物新品种。已有的研究基础：已调研了有关的文献资料(包括专利)，已在实验室合成两种含二酰基的吡嗪衍生物均具有强烈的爆米花样香气。3、烟用薄荷醇衍生物的合成和应用研究：薄荷醇是能产生清凉感的主要烟用香料，但直接用于卷烟香精，往往挥发太快，烟卷燃吸初期，产生的清凉感过于强烈，而后段完全没有清凉感。研究目标：研制出能在烟卷燃吸过程中均匀、缓和地释放出清凉感的薄荷醇衍生物新香料，这是开发薄荷型卷烟的技术关键。研究内容：(1)设计合成一系列可能具有上述性能的薄荷醇衍生物，并对这些单体小样进行加香评吸。(2)对效果较好的薄荷醇衍生物进行开发生产。已有的研究基础和特点：(1)该室应卷烟企业的要求，已进行上述项目的初步研究。(2)该室先前曾合成过几种用于日用化学品的薄荷醇酯，对空间障碍大、难酯化的薄荷酯的制备有较深入的了解。(3)拟全盛的薄荷醇衍生物，除酯类外，还有一类化合物是常温下不易挥发，燃吸温度下可分解释放出薄荷醇的新衍生物，这是国内外匀未见报道过的，是基于课题组对有机香料分子的构效关系，及有机物分子的化学稳定性和挥发性的深刻理解设计出来的，希望从中能找到有独特技术的新香料。