技术详细介绍
“色湾香猪”是西南科技大学与阿坝黑水县畜牧局共同选育的小型香猪品种。通过近30年的封闭近亲选育，形成了具有适应性广，耐粗放管理及独特的外貌特征和特性。其特征是：体小，被毛密生，多为黑色，嘴筒尖、耳偏小、腹微垂、四肢较细、蹄部坚实、胆小怯生；耐粗及抗病力强，以采食昆虫和牧草为主，肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，是当前绿色猪肉生产最好的品系之一。 其“猪肉安全生产与检测”配套技术(计划编号：2006IK024)经与绵阳出入境检验检疫局共同研发，经国家质检总局鉴定，技术成果达到了国内领先水平。