技术详细介绍
技术简介
维生素A 棕榈酸酯是维生素A 最主要的系列产品之一，普遍应用于食品、药物、营养保健品、化妆品、饲料添加剂等，是人体正常代谢所不可缺少的一种物质，它能维持和促进人体生长、发育、生殖和细胞膜的稳定性，对视觉的形成有明显的作用，而且，维生素A 棕榈酸酯还有助于细胞的繁殖和区分坏死细胞，并且作为一种抗氧化剂能与那些可以产生基因突变的自由基结合。人体正常代谢所需的维生素A 棕榈酸酯通常主要是由维生素A 在小肠壁上被酯化而成，再由淋巴输送到肝脏中存储后再发挥作用，因此维生素A 棕榈酸酯对人体的正常体内代谢具有重要作用。
维生素A、维生素A 醋酸酯、维生素A 棕榈酯是我国可允许添加的维生素A 系列添加剂，但是维生素A、维生素A 醋酸酯对热、光极不稳定。维生素A 棕榈酯相对维生素A、维生素A 醋酸酯化学性质稳定，不易分解等优点，已广泛应用于化妆品、药物、饲料等。现在，市场上维生素A 棕榈酯主要分为两种规格：10 万单位（含量约55％），主要用于饲料添加剂；17 万单位（含量约97％），用于化妆品、药物添加剂。
随着我国经济的发展、人民生活的改善及医药食品等工业结构的调整，国内对维生素A 棕榈酸酯的需求必将有更大的增长。因此，维生素A 棕榈酸酯的市场潜力大，抗风险能力强，具有良好的经济和社会效益。
本技术中的发酵法生产脂肪酶部分属于国家“九五”攻关课题，现已经完成了中试，积累了成熟的技术资料，通过了国家鉴定，并于1997年申请了国家专利：《固定化脂肪酶催化合成脂肪酸低碳醇酯》，专利号为ZL02117514。0。脂肪酶催化合成维生素A 棕榈酸酯部分小试已初步完成。脂肪酶法合成维生素A 棕榈酸酯是利用脂肪酶为催化剂，以维生素A 醋酸酯、棕榈酸为原料，在有机溶剂中进行酯交换反应，得到维生素A 棕榈酸酯粗品，然后再进行一系列的分离、结晶得到高纯度的维生素A 棕榈酸酯。由于反应路径的简便、反应条件的温和、原料和酶可以重复使用，因此，大大价低了生产成本。本反应体系是通过维生素A 醋酸酯和棕榈酸在固定化脂肪酶的催化条件下直接生成维生素A 棕榈酸酯和醋酸，用水洗是洗去溶液中的醋酸以及水溶性杂质，减压回收是把反应溶剂回收，得到的粗品再通过溶剂结晶、过滤、干燥等步骤得到纯品。
技术指标
符合国家标准。
应用范围
食品、药物、营养保健品、化妆品、饲料添加剂等。
市场分析
目前，国际市场对维生素A 棕榈酸酯的需要量为600 吨/年，主要被瑞士的Roche 公司和德国的BASF 公司所垄断。国内市场对其的需求量近年逐渐增加，大约为200 吨/年，基本依赖进口，价格昂贵，市场价约为76 万元/吨。