[01451328]方便调味料生产技术
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技术详细介绍
选用国产调味原料，采用先进的调味技术和方法，生产各种风味的调味料如牛肉风味、排骨风味、三鲜风味及各种调料油包、酱包。主体风味突出，后味醇厚。可配合厂家自行生产使用，也可作为方面食品调味料出售。工艺流程：粉包工艺流程：原料预处理-烘干-粉碎-调配-包装。油包工艺流程：油、风味物-风味油（或含固形物）-定量包装。酱包工艺流程：酱-炸酱（添加肉末、调味料）-定量包装。生产能力：粉包产量：700包/小时，油酱包产量：400包/小时。装机容量：10千瓦；车间面积100米；生产人员4人/班。主要设备：夹层锅、烘干设备、粉碎机、包装机、(杀菌设备)。设备投资：50万元。经济核算：粉包成本0.15元/包；油包成本0.25元/包。年利润：90万元。