技术详细介绍
技术与产品特点：
本成果为国家航天育种工程项目（2006HT20013）支持，以收藏的GTF酵母菌为出发菌株，搭载实践8号育种卫星进行航天诱变及返回地面后的离子注入诱变，经过初筛及复筛，选出一株遗传性能稳定、高产GTF菌株YS2I-3.2，其有机铬量为2266 ??g/g. 干菌体，总铬含量为3470 ??g/g干菌体，有机铬率达65.31%，生物量36.5 g/L。糖尿病模型鼠饲喂试验结果显示：GTF酵母菌可粉可显著降低糖尿病小鼠总胆固醇和提高胰岛素含量，高剂量的GTF含铬酵母可显著降低糖化血红蛋白；对胰腺组织和β细胞有一定保护作用。
该技术为农业部鉴定成果（农科果鉴字[2012]第1号），鉴定结果：总体达到国际先进水平，部分成果为国际领先水平。拥有发明专利1项：生产生物有机鉻的方法及其专用菌株 ZL 200810224266.9
产能与主要经济技术指标：
我国的糖尿病患者人数居全球之冠，达到了9240万。目前糖尿病治疗中用铬补充剂的种类较多，如GTF、苯基丙氨酸铬、吡啶酸铬、烟酸铬、等。而酵母源性GTF以其高活性、高安全性而备受关注。如果每年有1%的病人使用GTF来预防和辅助降糖的话，按每天花费5元计算，则有16亿元的销售收入。利润为3.35亿元（按20%净利润计）。
造价与流动资产投资：
厂房及设备造价约为500万左右，流动资金100万左右。
需要的厂房、设备及配套设施：
该技术适用于酿造发酵企业
推广示范效果及经济效益：
中华医学会糖尿病分会、国际糖尿病联合会于2011年11月14日发布的一项糖尿病社会经济影响的研究结果显示，经估算，我国糖尿病导致的直接医疗开支占全国医疗总开支的13%，达到了1734亿人民币。GTF为生物来源含铬蛋白，安全性高，控制高血糖的同时，没有降糖西药的副作用，可成为糖尿病患者的重要保健食品，市场前景广阔。