[01439977]胆汁酸产业化生产与应用

能量饲料在畜禽配合饲料中占比60％以上，提高能量利用率对于节约饲料资源和降低饲料成本具有重要意义。油脂是畜禽生产中重要的能量原料，一方面在肉鸡、仔猪和水产动物的饲料中普遍使用，且添加剂量呈逐步增大趋势。另一方面，幼龄动物消化系统发育尚未成熟，胆汁合成分泌不足，造成饲料中脂肪消化率不高，降低了能量利用效率，并诱发营养性腹泻、脂肪肝等疾病。该项目以提高油脂饲料消化利用率为目标，以胆汁酸工业化生产、胆汁酸适宜添加水平和动物脂肪代谢调控为研究主线，以天然产物化学、动物消化生理和营养代谢调控技术为手段，创立了饲料添加剂胆汁酸的生产技术、检测技术和饲料应用技术体系，实现了胆汁酸的规模化生产与产业化应用，有效推动了养殖业提质增效、节能减排，经济、社会、生态效益显著。 1.发明了饲料添加剂胆汁酸生产方法，建立了胆汁酸生产工艺，实现了胆汁酸规模化生产，制定了饲料添加剂胆汁酸行业标准，填补了胆汁酸在饲料行业应用的空白。发明了利用猪胆膏生产饲料添加剂胆汁酸的方法，获得了纯度在95％以上的胆汁酸纯品；建立了饲料添加剂胆汁酸的生产工艺，建立了皂化、脱色、酸化、重结晶四步法生产胆汁酸的工艺，实现了绿色、高效生产；建立了胆汁酸检测方法，满足了快速检测的需求，制定了饲料添加剂胆汁酸行业标准，规范了质量安全管理。 2.确定了胆汁酸在不同畜禽和水生动物饲料中的最佳添加量，为胆汁酸在畜禽和水产饲料中的广泛应用提供了科学依据。研究提出了肉鸡日粮中胆汁酸的适宜添加水平，证明日粮蛋氨酸添加形式影响鸡牛磺酸和甘氨酸代谢，进而影响胆酸盐合成和肉、蛋鸡生产性能；研究提出了断奶仔猪日粮中胆汁酸的适宜添加水平，表明在日粮中添加适宜的胆汁酸提高了仔猪的生产性能和抗氧化能力；研究提出了罗非鱼、高脂肪草鱼、肉食性淡水鱼、普通淡水鱼日粮中胆汁酸的适宜添加水平，表明在日粮中添加适宜的胆汁酸有利于水生动物的生产性能和糖脂代谢。 3.建立了产学研一体的推广应用体系，经济效益和社会效益显著。国内方面，外源添加胆汁酸作为一种肠道功能促进剂用于畜禽及水产饲料中，解决了饲料中添加油脂消化吸收率不高的问题，提高了畜产品和水产产品的品质，每年给饲料企业节省成本上亿元；国际方面，该项目研发的饲料添加剂胆汁酸进入国际市场，出口美国、巴西、澳大利亚、埃及、越南、菲律宾等44个国家，创汇4000多万元，提升了中国“智造”水平，提高了饲料添加剂产业技术水平和国际竞争力。 该项目发表SCI文章9篇，发明专利4项，实用新型专利8项，新科技成果2项，制定行业标准1项，获德州市科技进步奖一等奖，神农中华农业科技奖三等奖。该技术已在全国1300余家大型饲料企业应用，累计推广应用的配合饲料总量达4060万吨，销售收入6亿元，利润2912万元，间接经济效益15.6亿元。有效保障了畜牧产业的高效生产与可持续发展，经济、社会和生态效益显著。