[01427742]甲鱼油中不饱和脂肪酸的提取、纯化技术
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技术详细介绍
甲鱼油中含有EPA、DHA等多种高度不饱和脂肪酸。资料表明EPA、DHA等具有抗血栓、抗癌症、促进大脑生长发育、增强记忆力等作用，临床上已被用于治疗和预防动脉硬化、血栓、高血压、糖尿病等病患以及人体自身免疫系统的疾病。但目前国内很多相关企业尚不能充分有效地利用甲鱼油，在生产加工甲鱼制品时大量的甲鱼油流失，造成了极大的浪费和环境污染。为了充分利用甲鱼油资源，课题组对甲鱼油中多种不饱和脂肪酸的提取和纯化进行了研究。测试结果表明，甲鱼油中的EPA、DHA约为10%左右，经提取、纯化后可达45%，其他不饱和脂肪酸如亚油酸、花生四烯酸也均有大幅提高。本工艺操作简单、成本低，适合各种类型的企业生产。投资可大可小，一次性转让，价格面议。