[01384999]米曲霉发酵生产L-苹果酸关键技术创制及工业化应用
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技术详细介绍
项目选择米曲霉NRRL 3488作为L-苹果酸的生产菌株,利用组学对L-苹果酸的胞质合成和转运系统、粗玉米淀粉的原料利用途径、L-苹果酸的线粒体代谢途径、杂酸的合成途径等进行了重构与调控,构建了具有自主知识产权的L-苹果酸高产菌株;研究优化了发酵工艺,3-L发酵罐上L-苹果酸产量为165 g/L,生产强度1.38 g/L/h。基于3-L发酵罐过程参数进行中试放大,70吨发酵罐上L-苹果酸产量达到106 g/L,生产强度0.91 g/L/h,转化率89.70%,建成了3万吨/年的L-苹果酸生产线,产品符合相关标准要求。