[01379360]鱿鱼墨功能因子筛选及应用关键技术研究
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技术详细介绍
本项目对鱿鱼墨中的活性因子进行了筛选,确定了鱿鱼墨中主要的活性物质为黑色素（SIM）和多糖（SIP）,并建立了这两种物质的分离提取纯化技术。同时,项目组还进一步研究了这两种物质的抗肿瘤活性及抗氧化活性,并探讨了两种活性之间的相关性。研究结果表明黑色素和多糖均具有一定的抗肿瘤活性,其中黑色素对PC-3和HCT-116细胞有较强的抑制作用,而多糖组分对A549和HCT116细胞有较强的抑制作用,且纯化后的多糖组分对各细胞的抑制作用明显强于多糖粗提物组分。