[01373578]海洋多糖生物材料的应用基础研究与新产品开发

该项目是利用海洋天然高聚物---壳多糖（chitosan）进行生物材料方面的高值化产品开发和应用基础研究。我国是海洋大国，壳多糖主要生产国之一，特别是近十年来，壳多糖的生产量逐年增加，并带来明显的经济效益。然而，我国的壳多糖生产主要还处在原材料生产阶段，国内壳多糖主要以原料的形式出口到西方国家，经济效益远远没有得到发挥。高值化产品的开发和其应用基础研究急待提高，目前利用壳多糖材料开发的各种子产品都具有巨大的国际市场和近似于空白的国内市场。壳多糖主要来源于虾蟹的壳，是甲壳类动物的机体支撑材料和保护材料，利用该材料优良的机械强度、优良的生物相容、生物可降解和生物活性开发各种特定功能的新生物材料。该项目围绕这一材料进行的开发研究有：完成了壳多糖非均项降解壳多糖技术，可以有效的控制分子降解程度，生产高、中、低、寡和单糖产品，对于研究和开发各种分子量段的壳多糖有重要价值，发现了最佳抑菌活性的分子量段。　　该研究成果能够制造相应的壳多糖羧甲基衍生物和糖脂复合物，并有效地控制其取代位和取代度，大大扩增了壳多糖应用范围；开发了生物工程细胞贴附生长的微载体材料，填补我国在细胞微载体方面的空白；研制了皮肤修复医用生物材料，该材料在促进创面修复和预防疤痕形成有良好的作用；开发生物膜材料，具有可食性和抑菌功能，在水果保鲜方面应用效果良好；开发化妆品美容材料，创立了具有独立知识产权和海洋特色的“海洋丽姿”化妆品，收到良好的经济效益和社会效益；开发壳多糖保健食品和食品强化剂；开发了具有缓释和保护功能的微米、纳米药物胶囊产品和制造技术。