技术详细介绍
中国调味品年销售额1300多亿，香菇酱复合调味品是在原始调味品的基础上，结合初级调味品和中级调味品的优点，为满足人们生活和消费需要而研究开发出来的产品。近年来，随着人民生活水平的提高和生活节奏的加快，饮食方式和观念的改变，以及现代食品工业的快速发展，我国调味品在营养、卫生、方便、适口的基础上将呈现多元化发展格局，生产高档的复合型调味料满足人们的需要以及增强我国品牌在国际市场上的竞争能力将是大势所趋。统计数字表明，目前我国复合调味料的产销量已达到150万吨，且正以每年超过20%的幅度增长，成为食品制造业中增长最快的行业之一。
香菇具有独特的鲜香和质感，富含蛋白质、香菇多糖、维生素D原、维生素B1、维生素B2、等21种营养成分，高纤维、低脂肪，堪称“菇中珍品”！香菇酱的生产中，采用食品非热杀菌工艺，完整保留香菇的原始营养和有益成分。独特的制作工艺和精心研制配方，香菇酱工艺流程为 香菇-筛选-发泡-甩干-切丁--炒制-灌装-旋盖 -贴标-套膜-热合-装箱-成品。 香菇酱以其好吃、营养、健康，迎得消费者好评，市场需求旺盛。本人提供香菇酱的生产技术设备选型车间布局等技术服务。
1.项目投资
本项目总投资为2000万元，其中：固定资产投资1500万元，占总投资比例75%；流动资金500万元，占总投资比例25%。
2、项目效益：
经综合分析，项目建成达到设计能力后，年可实现销售收入为6000万元，年总成本费用5500万元，正常年份利润总额为500万元，总投资收益率25%，税后内部收益率为21.54%，所得税后投资回收期为3.89年，具有较好的经济效益。
3。建设内容
项目总建筑面积9350平方米，主要建筑内容包括生产厂房、仓库、办公及宿舍等辅助用房；配套停车场、卫生设施、消防水塔、消防水池、深水井、道路、绿化、污水处理设施等辅助工程。