[01276951]动物血液提取免疫球蛋白的工艺研究及产业化开发

动物血液具有功能性的主要成分是其中的免疫球蛋白（Ig）。

免疫球蛋白是具有抗体活性的，能与相应的抗原发生反应的球蛋白，是脊椎动物在对抗原刺激的免疫应答中，由淋巴细胞产生的，普遍存在于哺乳动物的血液、组织液、淋巴液、和分泌液中的一类蛋白质。

在猪血中球蛋白的含量大约在3.18%，免疫球蛋白大约占1.5%左右。

免疫球蛋白对于动物和人类的功能性主要是对某些疾病预防和治疗作用。

在动物体内具有重要的免疫和生理调节作用，是动物体内免疫系统最为关键的物质之一。

因此Ig在如下领域得到了大量的应用和推广：

1）Ig 在食品上主要用于婴儿食品和老年食品中，用于提高人体的免疫力，增强对各种疾病的抵抗力；

2）在畜牧生产中的应用；仔猪早期断奶时的生产性能是广大养殖户最关心的问题，这期间的最大挑战是免疫问题。而免疫球蛋白，被认为是最有希望取代抗生素的生物产品之一。

市场前景以及效益分析（预计达产产值、利润、内部收益率、投资利润率、投资回收期等指标）：以每天屠宰生猪大约4000头，有鲜血资源12000kg，若按免疫球蛋白实际提取1%计算，每天可获得120kg免疫球蛋白，每年按300天计算，每年可获得36吨产品，同时可获得144吨血浆蛋白粉和500吨血红蛋白，若按现市场价免疫球蛋白120元/kg，血浆蛋白粉30元/kg，血红蛋白6元/kg计算，本中试厂年销售额大约为1164万元，每吨原料价格按1000元计，其成本为360万元，扣除原料成本后年毛利804万元，再除去能耗、劳务折旧、包装管理等生产费用，经济效益也可达150万元。

其社会效益在于充分利用现有蛋白资源，替代进口，减少环境污染。