[01253971]规模化培养雨生红球藻生产天然虾青素(中科院)

虾青素（Astaxanthin）是一种脂溶性类胡萝卜素，具有超强的抗氧化活性，抗氧化能力高于维生素E和天然β－胡萝卜素数倍，显著提高人体的免疫力，抗疲劳作用。

广泛应用于水产养殖饲料添加剂、食品添加剂及功能食品、化妆品添加剂。

对于虾青素消除人体某些部位炎症的功效，美国正在临床试验阶段。

雨生红球藻（Haematococcus pluvialis）的孢子是自然界虾青素含量最高。

目前世界上只有四家公司利用雨生红球藻生产虾青素，产量有限，供不应求。

中国科学院武汉植物研究所经过多年的研究，在红球藻藻种选育，培养基筛选，培养条件优化，污染防治技术研究，生产工艺改进方面取得了一系列突破，于2003年8月-2004年3月，与合作单位共同进行了大规模养殖雨生红球藻生产虾青素中试，取得了以下成果：

1．从国内水体采集分离培养，筛选出一株适合于大规模养殖的雨生红球藻优良品系（Haematococcus pluvialis WB008），该品系具有温度适应范围宽，虾青素含量高的特点，可在9-28℃水温条件下正常生长，积累虾青素，大规模养殖虾青素含量可达到干重的3.0%；

2．研究出一种适合于大规模养殖雨生红球藻的培养基配方，和大规模养殖过程中污染（菌类、浮游动物）的防治技术，创建了采用同一培养基完成整个生产过程的独特系统，简化了生产工艺，解决了制约天然虾青素生产的关键技术难题；

3．中试有效培养面积达到120平方米，每个生产周期为11-18天，每次每平方米收获雨生红球藻孢子干重50-100克，虾青素含量占干重的1.5-3.0%。

2004年4月5日，项目成果通过了湖北省科技厅组织的专家鉴定。

专家组评议：该项目在国内率先完成大规模养殖雨生红球藻生产天然虾青素生产性实验，生产工艺简化、经济、实用，整体技术达到了目前国际先进水平，具有良好的推广应用前景。

荆州市天然虾青素有限公司于2004年2月在荆州工业开发区购地200亩，计划首期工程建厂规模为60亩，总投资1860万元，年产红球藻粉35吨，每吨售价42万元，产值1470万元，销售收入1176万元，生产成本280万元，交税200万元，利润696万元。