[01215458]食品安全检测专用发光仪关键技术与设备研究

1.任务来源 该项目来源于河南省科技厅科技攻关计划项目,项目编号为102102210156。 2.立项背景 市场上的食品安全检测仪器一般采用分光光度法或者电化学方法为检测方法,本项目将化学发光分析方法应用于食品安全检测。而现有的化学发光仪器大多采用光电倍增管作为光电传感器。光电倍增管具有增益高、暗电流小的优点,但是作为一种真空管,光电倍增管体积较大,量子效率低,工作时需要数千伏的高精度偏置电压源,同时光电倍增管价钱昂贵,这些因素都限制了光电倍增管在化学发光食品安全检测仪中的应用及推广。光电二极管与光电倍增管相比,具有体积小、成本低、偏置电压低和量子效率高等优点。使用光电二极管作为光电检测器件,能大大降低仪器电路设计难度,使仪器制造成本降低一半,便于仪器推广应用。 3.技术创新点 1)首创对光电二极管作为化学发光检测器用于食品安全检测,检测重现性误差不超过3%。该方法大大降低了仪器的制造成本,提高了检测的灵敏度; 2)采用静态瞬稳注射方式,代替传统的静态注射和流动注射方式,提高了测试速度,节约试剂,测值稳定性和重复性较一般静态注射化学发光仪提高近10倍; 3)采用自主研发的上位机测试软件,可由操作者根据需要设定相关参数,操作过程具有自动提示导引、实验数据自动处理,能自由设置采样时间,能根据测定数据自动生成工作曲线、线性方程及相关参数; 4)完成了食品安全检测专用发光仪的检测体系研究,可以对面粉中的过氧化苯甲酰,小麦中的铬、砷及食品中的粗蛋白、亚硝酸盐等进行检测。 4.经济社会效益 常规的检测设备存在着投资大、检测周期长,检测费用昂贵、对操作人员素质要求高等诸多不利于基层进行推广应用的不足。随着国家对食品安全的日益重视,全国各地必将加大对食品质量的监控力度,大量基层的检测单位必将承担起这项重要的任务。然而我国现有的基层检测单位经费紧张,无力购置大量的昂贵的分析仪器,迫切需要一种功能多、价格低、操作简单、测试成本小的综合测定仪,我们的仪器完全满足以上特点,因此可以预料其在食品安全检测领域有着广阔的市场前景。 食品安全是现在社会发展问题重中之重,而本成果产业化示范能有效地防止有毒有害食品流入市场,消除影响人们身心健康的潜在危险。另外通过控制市场准入,可以减少高毒、高残留农药的使用,对减少环境污染、保护生态平衡均有重要的意义,并且本项目的实施将强有力地推动我国食品安全检测产业的发展和该行业的自主创新能力,有效提升我国食品安全快速检测仪器的市场竞争力,从而促进我国社会的可持续发展,其社会效益极为显著。 5.技术水平 产品的技术水平为国内领先。