[00117031]一种牛腩、牛杂即食食品的制备方法
交易价格：
面议
所属行业：
家畜良种胚胎育种
类型：
发明专利
技术成熟度：
通过中试
专利所属地：中国
专利号：200810179617.9
交易方式：
技术转让
联系人：
范志铨
进入空间
所在地：广西北海
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
本发明的目的是提供一种牛腩、牛杂即食食品的制备方法，克服传统牛腩、牛杂在加工制作方面存在批量小、制作不规范、成本过高、消耗时间长等不足，通过采用新的方法、利用批量生产的优势来提高制作牛腩、牛杂即食食品的品质及食用的安全性，并降低生产成本，为市民提供经济、快捷、安全、有独特风味的可口的牛肉类即食食品，提高食用牛的综合利用价值。
本发明的目的是提供一种牛腩、牛杂即食食品的制备方法，克服传统牛腩、牛杂在加工制作方面存在批量小、制作不规范、成本过高、消耗时间长等不足，通过采用新的方法、利用批量生产的优势来提高制作牛腩、牛杂即食食品的品质及食用的安全性，并降低生产成本，为市民提供经济、快捷、安全、有独特风味的可口的牛肉类即食食品，提高食用牛的综合利用价值。
