[01151103]利用本地乳酸菌发酵大豆秸秆生产生物饲料技术的研究

课题来源与背景：该课题是齐齐哈尔市科学技术局2019年下达的科学技术计划项目《利用本地乳酸菌发酵大豆秸秆生产生物饲料技术的研究》,合同书编号：NYGG-201906。 技术原理：本项目利用在齐齐哈尔地区分离到的乳酸菌,与纤维素酶共同处理大豆秸秆,研究发酵对豆秸品质的影响,确定适宜的添加比例、发酵条件。将发酵豆秸对肉牛进行饲喂试验,研究其对肉牛生长性能的影响,为大豆秸秆在肉牛养殖中的科学应用提供理论依据和技术指导。性能指标：乳酸菌微生态制剂生产工艺1套;乳酸菌和纤维素酶共同处理大豆秸秆工艺1套;发酵豆秸饲喂肉牛方案1套。 技术的创造性与先进性：大豆秸秆直接作为反刍动物的饲料时,消化率低、适口性差。利用乳酸菌和纤维素酶共同发酵处理大豆秸秆时,乳酸菌可以使大豆秸秆中的碳水化合物转变为乳酸等有机酸,产生益生作用,纤维素酶可分解秸秆中的纤维素生成糖类,为发酵中的乳酸菌提供底物。乳酸菌和纤维素酶共同发酵大豆秸秆既可降低秸秆的纤维组分含量,又可改善饲料品质,其营养价值大大提高,具有良好的生产和应用价值。 技术的成熟程度,适用范围与安全性：微生态制剂、大豆秸秆发酵工艺和肉牛饲喂方案均工艺简便,操作要求低,具有一定的推广应用前景;可充分利用大豆产区的大豆秸秆制成生物饲料,用于饲喂肉牛、奶牛、羊等牲畜;大豆秸秆为农业废弃物,乳酸菌为在自然界中筛选到的,原料安全可靠;制成的生物饲料符合相关标准。