[01124974]特菜新品种——红芹／白芹
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技术详细介绍
红芹、白芹属于彩芹系列,是由北京特菜种苗公司选育的杂株品种,主要有白、红、紫三种颜色。红芹叶柄红色至紫红色,叶片绿色,随植株生长叶柄颜色由里向外逐渐变淡,内叶柄红色,外叶柄淡红色或近白色。中等株型,株高60～65cm。适宜夏末秋初播种,速生、耐热。红芹含铁量高,每百克鲜重含铁22mg,是普通芹菜的2～3倍。生长快,同期播种比普通芹菜提前收获20～30天。颜色独特,风味浓郁。 白芹中等株型,株高60cm左右,叶片绿色,叶柄白色,根系发达,生长周期短,适宜夏秋露地及冬季保护地栽培。稀植采取育苗移栽方法,密植应直播,出苗后间苗,苗与苗之间要留有空隙。白芹香辛味浓,可作细香芹食用。叶含维生素C较高。每100g食用叶含维生素C 29mg,叶柄白嫩可增加食欲,叶及叶柄同食具有降血压、健胃等保健作用。