[01077003]基于生物活性物质的复合鱼用保肝促生长制剂的研制与示范应用

该项目完成了牛磺酸和黄酮类活性物质-姜黄素对鱼类脂肪代谢的影响以及护肝功能及其作用机理研究的基础上，基于这两类活性物质具有促进鱼类脂类代谢，提高机体抗氧化能力，从而实现减少脂肪在肝脏积累、提高鱼类健康水平的理念，采用海洋生物和中草药提取物--牛磺酸和黄酮类活性物质为主要原料，辅以B族维生素，科学配方，经多次饲养试验验证，开发出具有清除鱼类体内过多自由基，促进鱼类脂肪代谢，增强鱼类免疫力和抗病力的新型复合鱼用保肝促生长制剂。对研发的产品在两个养殖基地进行了养殖效果评价实验，实现了产品在粉状配合饲料中添加，养殖大黄鱼4个月，大黄鱼脂肪肝发生率仅为5.5%，而未添加该产品的处理组脂肪肝发生率为36.5%，降低了31%；在一个养殖周期应用后鱼类脂肪肝综合发病率降低30%以上。该项目研发部的产品在微流水养殖石斑鱼的粉状配合饲料中添加，养殖石斑鱼3个月，石斑鱼的脂肪肝发生率仅为4.5%，而未添加该产品的处理组脂肪肝发生率为37.5%，降低了33%。该项目建立鱼用保肝促生长复方制剂生产的GMP生产规范1套；制定了产品质量标准1份，建立鱼用保肝促生长复方制剂的配方库，已申报专利1项，发表学术论文3篇。该研究成果为研制高效环境友好型鱼用配合饲料提供优质原料，推进"标准化、规模化、集约化、产业化"鱼类健康养殖生产的蓬勃发展，生产出绿色鱼产品，增强中国鱼产品出口创汇能力，提升鱼产品的附加值，增加渔民收入。