[01040846]反应与分离耦合生产壳低聚糖新工艺

所属领域：生物化工。项目简介：壳低聚糖在保健、美容化妆，农业中都有广泛用途。作为保健品，可以抑制肿瘤、降低血脂等：在化妆品中具有保湿和刺激细胞再生速度的功能，对延缓衰老有一定的意义。壳低聚糖还是一种新型绿色农药，具有杀虫、抑菌的功能，同时没有任何副作用及残存，在欧洲已得到批准。壳低聚糖主要虾壳或蟹壳为原料生产，成本高，而且产品质量受原料品种，产地影响很大。生产方法有酸降解法、氧化降解法和酶降解法等。酸降解法产品聚合度低，主要为1-4糖，而且后续处理复杂，实际并没有工业化。氧化降解法应用较多，但难于控制分子量分布，高聚合度的壳低聚糖最高仅为18%。壳低聚糖的生产即要解决原料问题，又要解决聚合度低的问题。课题组开发了以发酵废菌丝体为原料生产壳低聚糖新工艺，原料易得，生产成本低，反应和分离相偶合获得了高聚合度的壳低聚糖。主要研究内容、特点：(1)发明青霉素发酵废菌丝体壳聚糖提取新工艺，发明了青霉素发酵菌丝体新型化学破壁法及壳聚糖提取新工艺。壳聚糖主要以虾壳或蟹壳为原料生产，生产成本高，质量不稳定。在国内外首先开发成功以青霉素及柠檬酸发酵废菌丝体为原料生产壳聚糖新工艺。发明了一种新的化学细胞破壁方法，建立了国内外第一套生物法生产壳聚糖的工业化装置(年产250吨)。(2)反应和分离相偶合工艺制备壳低聚糖针对氧化降解和酶法分子量难于控制，不易得到高聚合度的壳低聚糖的问题，采用反应和分离相偶合工艺，这样即可避免高聚合度低聚糖的进一步降解，同时有可加快高聚糖的降解，获得高聚合度的壳低聚糖(6-8糖的含量已达30%以上)。(3)开发了壳低聚糖保健品，化妆品和饲料添加剂等，获得了很好的社会效益和经济效益。应用推广情况：1.在山东东营东辰集团建立了年产250吨壳聚糖、30吨氨基葡萄糖及4吨麦角固醇的工业生产线。2.山东齐丰工贸公司，北京化新公司，湖南立达意生物化学有限公司等地建立了壳低聚糖生产线。3.在北京科奥森生物技术有限公司，山西林丰实业有限公司开发了壳低聚糖保健食品，已通过国家保健食品及卫生部门的审核，即将上市。