[00103922]一种提取大豆分离蛋白的方法
交易价格：
面议
所属行业：
农副产品贮藏与保鲜
类型：
专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：200510019452.5
交易方式：
技术转让
联系人：
湖北工业大学
进入空间
所在地：湖北武汉市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
内容简介：
本产品涉及一种提取大豆分离蛋白的方法，特别涉及一种运用无机陶瓷膜技术提取大分离蛋白的新方法。
大豆蛋白质具有良好的营养功能，能够补充人体必需的能量，增强人体免疫力，对防治心脏病、糖尿病、癌症等疾病具有一定的效果，大豆分离蛋白的蛋白质含量不低于90%，是纯度最高的大豆蛋白制品。
本技术方案取消了传统工艺中的酸沉工序，提高了产品质量。减少盐酸使用量，降低了生产成本。提高了蛋白的收率，可达到95%以上。由于取消酸沉工序，改善了大豆乳清水的处理条件，便于提取其中的低聚糖等产品。
本产品获得一项专利，专利号：2005100194525。
内容简介：
本产品涉及一种提取大豆分离蛋白的方法，特别涉及一种运用无机陶瓷膜技术提取大分离蛋白的新方法。
大豆蛋白质具有良好的营养功能，能够补充人体必需的能量，增强人体免疫力，对防治心脏病、糖尿病、癌症等疾病具有一定的效果，大豆分离蛋白的蛋白质含量不低于90%，是纯度最高的大豆蛋白制品。
本技术方案取消了传统工艺中的酸沉工序，提高了产品质量。减少盐酸使用量，降低了生产成本。提高了蛋白的收率，可达到95%以上。由于取消酸沉工序，改善了大豆乳清水的处理条件，便于提取其中的低聚糖等产品。
本产品获得一项专利，专利号：2005100194525。
