[00102977]高品质竹醋液精制关键技术
交易价格：
面议
所属行业：
农副产品贮藏与保鲜
类型：
非专利
技术成熟度：
正在研发
交易方式：
技术转让
联系人：
安徽大学
进入空间
所在地：安徽合肥市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
竹醋液是由竹材经高温热解得到的混合液体，具独特烟熏香气，以酸类物质为主，含有醇、酚、醛、酮和酯等约200余种成分，在农业、医药、化工、食品和环保等领域均具有广泛的应用前景和市场潜力，竹醋液及其产品在日本、韩国等东南亚国家倍受青睐。目前国产竹醋液普遍存在焦油、杂质含量高，不良刺激性气味强、色泽差、不稳定、易沉淀、使用不便、污染器具、残留气味重等问题，而目前的精制技术，只能部分程度降低竹醋原（粗）液中焦油含量，但又降低或丧失竹醋液特有活性成分和独特香气，达不到高端竹醋液市场的要求。
主要技术特点：
项目利用现代分离技术，对粗制竹醋液提出了一套分阶段全新的精制工艺方案，所得精制竹醋，可溶性焦油含量为0.15%（原液为2.15%），远远低于日本市场要求的食品级竹醋0.5%的水平，外观近无色透明，且保持竹醋液原有的主要活性成分和特有烟熏香气，无刺鼻气味，适合进行竹醋相关产品开发。项目的实施与推广，将大大减少竹木产业生产中的烟气和污水排放，促进竹木产业链的延伸和资源的可持续利用。
应用领域及效益分析：
按精制竹醋液4.0万/吨计算，企业每加工100吨，销售收入400万元，利润50万元。
投产条件：
略。
合作方式：技术合作或面议
竹醋液是由竹材经高温热解得到的混合液体，具独特烟熏香气，以酸类物质为主，含有醇、酚、醛、酮和酯等约200余种成分，在农业、医药、化工、食品和环保等领域均具有广泛的应用前景和市场潜力，竹醋液及其产品在日本、韩国等东南亚国家倍受青睐。目前国产竹醋液普遍存在焦油、杂质含量高，不良刺激性气味强、色泽差、不稳定、易沉淀、使用不便、污染器具、残留气味重等问题，而目前的精制技术，只能部分程度降低竹醋原（粗）液中焦油含量，但又降低或丧失竹醋液特有活性成分和独特香气，达不到高端竹醋液市场的要求。
主要技术特点：
项目利用现代分离技术，对粗制竹醋液提出了一套分阶段全新的精制工艺方案，所得精制竹醋，可溶性焦油含量为0.15%（原液为2.15%），远远低于日本市场要求的食品级竹醋0.5%的水平，外观近无色透明，且保持竹醋液原有的主要活性成分和特有烟熏香气，无刺鼻气味，适合进行竹醋相关产品开发。项目的实施与推广，将大大减少竹木产业生产中的烟气和污水排放，促进竹木产业链的延伸和资源的可持续利用。
应用领域及效益分析：
按精制竹醋液4.0万/吨计算，企业每加工100吨，销售收入400万元，利润50万元。
投产条件：
略。
合作方式：技术合作或面议
